Froukje Dijkstra is geboeid door vormgeving. Klei geeft haar de mogelijkheid om zelf vorm te geven. Haar inspiratie voor haar vrouwfiguren ontleent ze aan modellen. Ze zet haar vrouwfiguren soms kwetsbaar en soms krachtig neer zonder zich in details te verliezen. De totale vormgeving bestaande uit vlakken en lijnen is kenmerkend voor haar werk. Door zich niet aan de verhoudingen van het menselijk lichaam te houden wordt het geheel spannender om naar te kijken. Bij het maken van de beelden gaat ze intuïtief te werk.
Bij het maken van objecten gaat ze volgens een van te voren bedacht plan te werk. Het lijnenspel en de vlakverdeling komen ook hier weer naar voren. De inspiratie voor haar objecten haalt ze uit de architectuur, soms kan een eenvoudige vorm ook als inspiratiebron dienen.
Ze bewerkt haar beelden en objecten met glazuur, engobes en/of oxides. De bewerking is mede bepalend voor de uitstraling van haar werk.